- Ingredientes e Sugestões
- Calorias, Gordura, Colesterol e Sódio
- Carboidratos, Fibra e Proteína
- Vitaminas e minerais
Bratwurst veado tem um baixo teor de gordura.
Bratwurst é uma salsicha alemã feita de carne e temperos misturados em cubos. Venison - carne de veado - dá bratwurst um sabor rico e terroso e uma consistência densa. Bratwurst veado tem um teor de gordura e baixa caloria. Não é comumente disponível nas lojas, mas é simples de fazer para o caçador com veado na mão. Saboreie bratwurst veado em sanduíches, em ensopados ou como um lanche leve.
Ingredientes e Sugestões
Uma salsicha básica de carne de veado normalmente contém carne de veado picada, carne de porco, cebola, açúcar, pimenta da Jamaica, alcaravia, sálvia, manjerona, pimenta-do-reino e leite com baixo teor de gordura. A carne de porco adiciona umidade à salsicha, pois a carne de veado é uma carne seca. Apare a gordura de ambas as carnes antes de adicioná-las para manter a salsicha o mais saudável possível. Um invólucro de salsicha, feito de intestino de animais ou colágeno, não é removido da salsicha de veado antes de comer. Cozinhe salsichas de carne de veado com calor seco, como o de uma grelha ou grelha, para evitar a adição de excesso de calorias com óleos. Uma porção de bratwurst de veado é 1,25 onças - seu baixo teor calórico permite que você duplique seu serviço sem culpa.
Calorias, Gordura, Colesterol e Sódio
Cada porção de 1,25 onças de carne de veado bratwurst tem 63 calorias, das quais 35 são de 4 gramas de gordura. Aproximadamente 1 grama da gordura é saturada. Em uma dieta padrão de 2.000 calorias, você deve ingerir no máximo 44 gramas de gordura e 16 gramas de gordura saturada. Uma porção de salsicha de veado também contém 21 miligramas de colesterol e 164 miligramas de sódio. MayoClinic.com recomenda não mais de 300 miligramas de colesterol e 2.300 miligramas de sódio por dia. Demasiado colesterol, sódio e gordura saturada leva a doenças cardíacas e pressão arterial elevada.
Carboidratos, Fibra e Proteína
Uma porção de bratwurst de veado contém quase 1 grama de carboidratos e nenhuma fibra dietética. Os carboidratos são necessários para a energia, mas a maioria das dietas dos EUA não faltam - concentre-se em 225 gramas diariamente em uma dieta de 2.000 calorias. A fibra dietética engorda suas fezes e mantém seu trato digestivo saudável com 22 a 34 gramas diárias. O bônus de bratwurst veado é seus 7 gramas de proteína por porção de 1,25 onças. Para o crescimento muscular e reparação, você precisa de 50 gramas diárias de acordo com MayoClinic.com.
Vitaminas e minerais
Você consome 131 miligramas de potássio e traços de cálcio, magnésio, ácido fólico, vitamina C e zinco a cada 1,25 gramas de salsicha de carne de veado. Adultos médios precisam de 470 miligramas de potássio por dia para apoiar a função cardíaca e a síntese de proteínas, de acordo com os Institutos Nacionais de Saúde. Consumir um pouco mais de 470 miligramas de potássio por dia pode reduzir a pressão arterial.
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